Gâteau au chocolat façon mugcake sans gluten, sans lactose.

J’avais testé le mugcake quand il commençait à devenir connu dans nos cuisines ou plutôt dans nos micro-ondes français. Mais je n’ai jamais testé depuis que je suis au sans gluten et sans lactose. N’ayant plus de quoi faire mes petit-déjeuners, et bien ni une, ni deux, je me suis lancée dans la préparation d’un…

Gâteau pommes-noix sans gluten

Le temps pluvieux m’a donné envie de cuisiner un gâteau réconfortant. Ayant toujours en tête le super goût du cake sans gluten goûté chez Sophie Bakery (à Nantes), je gardais l’envie de faire un bon gâteau avec des pommes et des noix. La dernière fois j’ai concocté un petit cake pommes-banane, mais depuis j’ai acheté des noix…

Le pain sans gluten express.

Je suis le genre de nana qui apprécie de jours en jours faire la cuisine mais qui n’est pas encore arrivée au stade de passer des heures derrière les fourneaux. C’est l’une des raisons qui fait que je prépare très peu de recettes type boulangerie car généralement elles prennent beaucoup de temps. Mais j’ai trouvé…

Muffins salés saveur tomates et poivron

Certaines lectrices m’ont indirectement fait comprendre que des recettes salées étaient attendues sur mon blog. Alors hier au lieu de passer derrière les fourneaux pour préparer une bonne recette sucrée, j’ai profité du fait qu’il me fallait un pique nique pour ce midi entre mes cours pour réaliser une très bonne recette salée : des…

Des madeleines sans gluten qui sentent bons la châtaigne.

Après quelques heures de révision, je me suis octroyée une pause cuisine bien méritée. J’ai fait ma fouine sur la toile et je suis tombée sur la recette de madeleines proposée sur le site de bien-manger-sans-gluten qui me plaisait plutôt bien puisqu’elle est rapide et ne demande pas d’ingrédients farfelus. De plus, depuis déjà quelques mois un…

Produits industriels sans gluten [Test n°1]

J’ai décidé de faire une catégorie d’articles un peu différente de celles déjà existantes. En effet, après être allé faire 2/3 courses je suis revenue avec des produits sans gluten que je n’avais encore jamais goûté et je me suis dis : « Pourquoi ne pas partager tes avis sur les produits sans gluten que l’on…

Cake salé, version n°2 : Carotte, fromage de chèvre

Sur la recette du cake salé « 1ère version » j’avais indiqué que depuis j’avais découvert une autre base de cake dans le livre « Cuisiner sans gluten », édition Saveurs&bien-être. Je vous partage la recette que j’ai justement utilisé cette après-midi avec une variante carotte et fromage de chèvre. J’ai goûté une part et c’est … TROP BON !…

Une pâte à tarte salée sans gluten et sans lait rapidos prestos !

Je pense que vous avez remarqué, j’aime quand les recettes sont simples et rapides à faire. Le soir, il arrive que je rentre tard des cours et que je ne sache absolument pas quoi manger. Etant une grande fan des tartes, j’ai trouvé la solution d’un repas simple à faire mais gourmand avec cette pâte…

Un gâteau aux yaourts sans gluten ? Oui c’est possible et super bon !

Quand j’ai retiré le gluten de mon alimentation j’avais peur de ne plus pouvoir manger des choses que j’appréciais particulièrement avant. Le gâteau aux yaourts fait justement parti de celles-ci. Mais cette peur s’est vite envolée lorsque j’ai constaté que beaucoup de recettes avec gluten sont très facilement réalisables sans et en plus aussi bonnes…

Une recette toute simple et rapide de pancakes sans gluten.

Une recette de pancakes toute simple et super rapide à faire puisqu’il n’y a pas de temps de repos. Elle est tirée du livre « Cuisiner sans gluten », édition Saveurs&bien-être (dont je parle dans l’article précédent) et vous pouvez la modifier selon vos goûts et vos envies. En effet, on peut y ajouter des arômes, de…

Cake salé tomate et courgette, premier essai

Je raffole des cakes salés. Ça permet de manger différemment les légumes et puis c’est tellement pratique lorsque l’on mange au boulot, ou à la fac. Je vous partage ma première version de cake salée. Là encore je ne sais plus où j’ai trouvé la recette d’origine (la cuisinière peut me faire signe) mais je…