Gâteau au chocolat sans gluten

TADAAAAAM ! Et oui, me voilà de retour. Un changement de boulot, un déménagement … il s’en est passé des choses ! Me voilà enfin posé, je retrouve un rythme à peu près correct, je me suis donc relancée dans le sans gluten pour me sentir plus légère, moins gonflée, … Toussa, toussa. ^^ J’ai…

Test Mix pain Sans gluten de Fonte Del Gusto

A la fin du mois de juin, je suis allée, pour la première fois, dans un magasin Action. J’en avais déjà entendu parler et j’ai profité qu’un magasin s’ouvre sur Nantes pour y faire un tour. Je n’ai pas été déçue, moi qui raffole de ce genre de magasin (comme Noz par exemple). Malheureusement, le salaire…

Gâteau au chocolat façon mugcake sans gluten, sans lactose.

J’avais testé le mugcake quand il commençait à devenir connu dans nos cuisines ou plutôt dans nos micro-ondes français. Mais je n’ai jamais testé depuis que je suis au sans gluten et sans lactose. N’ayant plus de quoi faire mes petit-déjeuners, et bien ni une, ni deux, je me suis lancée dans la préparation d’un…

Carrot cake à la noix de coco sans gluten version mini

Quand j’achète des carottes, j’ai toujours peur qu’elles pourrissent trop vite. Alors là en me préparant des carottes pour mon repas du soir (avec du choux fleur, je vous dis tout !) je me suis lancée dans du « rappage » intensif pour me concocter des minis carrot cakes avec un peu de noix de coco pour…

Gâteau aux pommes sans gluten

Des pommes qui se font vieilles, des yaourts qui se rapprochent de leur date de péremption … ça donne un gâteau aux yaourts et aux pommes sans gluten. 😀 Là encore j’ai fait dans la simplicité extrême puisque je reprends la base de la recette du gâteau aux yaourts (disponible sur le blog) et j’y…

Far nature sans gluten

Depuis quelques jours je cherchais une recette sucrée à tester et après avoir fouiné dans mes bouquins j’ai jeté mon dévolu sur une recette de Valérie Cupillard tiré du livre : « Sans gluten naturellement ». Il s’agit d’un far qui normalement est aux pruneaux mais n’aimant pas ça, je ne les ai pas mis. Pour l’anecdote,…

Brownie sans gluten aux cerneaux de noix et flocons de châtaigne toastés

En ce lundi de pâques je ne mange pas d’œufs en chocolat mais du chocolat quand même grâce à ce brownie sans gluten aux cerneaux de noix et aux flocons de châtaigne toastés. J’ai repris la recette de Valérie Cupillard dans son livre « Cuisinez gourmand sans gluten, sans lait, sans œufs … ». Je l’ai juste…

Gâteau à la carotte sans gluten -carrot cake-

Parfois me vient à l’esprit de tester des recettes qui me semblent un peu farfelue. Aujourd’hui, j’ai donc décidé de tester le gâteau à la carotte que je connaissais déjà grâce aux talents de cuisinière de ma petite maman et surtout grâce à son audace. Malheureusement, ayant été très difficile pendant de très longues années,…

Gâteau pommes-noix sans gluten

Le temps pluvieux m’a donné envie de cuisiner un gâteau réconfortant. Ayant toujours en tête le super goût du cake sans gluten goûté chez Sophie Bakery (à Nantes), je gardais l’envie de faire un bon gâteau avec des pommes et des noix. La dernière fois j’ai concocté un petit cake pommes-banane, mais depuis j’ai acheté des noix…

Le pain sans gluten express.

Je suis le genre de nana qui apprécie de jours en jours faire la cuisine mais qui n’est pas encore arrivée au stade de passer des heures derrière les fourneaux. C’est l’une des raisons qui fait que je prépare très peu de recettes type boulangerie car généralement elles prennent beaucoup de temps. Mais j’ai trouvé…

Cake banane pomme sans gluten

J’ai réalisé cette recette il y a déjà quelques jours mais je n’ai pas trouvé le temps de la poster. N’étant pas très fan des bananes à manger toutes seules et ma maman ayant laissé une pauvre banane trop mûre après son passage je me suis dit qu’au lieu de la jeter j’allais tenter de…

Muffins salés saveur tomates et poivron

Certaines lectrices m’ont indirectement fait comprendre que des recettes salées étaient attendues sur mon blog. Alors hier au lieu de passer derrière les fourneaux pour préparer une bonne recette sucrée, j’ai profité du fait qu’il me fallait un pique nique pour ce midi entre mes cours pour réaliser une très bonne recette salée : des…