Biscuits à la noix de coco

J’avais trois pauvres œufs dans mon frigo qui allaient rendre l’âme. Ni une, ni deux, je me suis mise derrière les fourneaux pour les utiliser ! J’étais partie sur des cookies et ayant un énorme stock de noix de coco, j’ai fini par faire des biscuits à la noix de coco. Bon j’ai mal géré…

Biscuits chocolatés sans gluten

J’ai réussi à me contrôler sur mes muffins tout coco puisque j’ai réussi à les manger sur 4 jours mais forcément dès demain il n’y en aura plus ! MISÉRICORDE ! J’ai donc profité de mon temps de digestion avant d’aller courir pour me faire une recette simple et avec des ingrédients à ma disposition….