Gâteau au chocolat façon mugcake sans gluten, sans lactose.

J’avais testé le mugcake quand il commençait à devenir connu dans nos cuisines ou plutôt dans nos micro-ondes français. Mais je n’ai jamais testé depuis que je suis au sans gluten et sans lactose. N’ayant plus de quoi faire mes petit-déjeuners, et bien ni une, ni deux, je me suis lancée dans la préparation d’un…

Gâteau aux pommes sans gluten

N’ayant plus de flocons de sarrasin pour mes petits déjeuners, il fallait absolument que je me fasse un gâteau. J’avais des pommes à utiliser donc après avoir farfouiller sur internet pour trouver une base, je me suis lancée. Verdict : une tuerie ! :p Ingrédients : 115g de margarine, 100g de sucre de canne, 140g…

Gâteau moelleux aux pommes sans gluten

Une nouvelle recette qui m’a permis d’utiliser mes vieilles pommes qui attendaient patiemment dans mon panier à fruits que je veuille les manger. Mais moi et les pommes c’est par périodes et là en l’occurrence c’était pas la bonne. Maiiiis, maiiiis, j’ai quand même concocté un bon gâteau qui est passé de normal à moelleux…

Gâteau aux yaourts sans gluten et sans lactose, variante.

J’ai pris un peu de retard pour poster la recette mais mieux vaut tard que jamais ! Donc j’ai fait une petite variante de la recette du gâteau aux yaourts déjà disponible sur mon blog. En effet, j’ai voulu tester avec un mélange de farine. J’ai également réduit la quantité de poudre levante en y…

Gâteau sans gluten fourré à la crème pâtissière sans lactose

Non je ne suis pas décédée ! Il est vrai que je n’ai pas posté de recettes depuis trèèèès longtemps. Il faut dire que je suis passée derrière les fourneaux mais soit j’ai fait des recettes qui n’étaient pas terribles, soit j’ai refait des recettes déjà existantes sur mon blog, soit je n’ai pas pris…

Tôt-fait sans gluten

Pendant que mon pain cuisait dans ma MAP, je n’ai pas délaissé mes fourneaux puisque j’ai concocté un gâteau assez original. En effet, un peu comme pour le gâteau magique lorsqu’il a cuit il a laissé apparaître 2 textures. En bouche c’est vraiment sympa puisqu’il y a le côté aérien puis ferme du gâteau. DÉLICIEUX…

Gâteau à la polenta sans gluten

Nouveau test sucré et pas des moindres puisque c’est la tout première fois que j’utilise la polenta comme ingrédient d’un gâteau sucré. Ma petite maman et ma grande sœur peuvent en témoigner : je raffole de la polenta. Mais je n’y avais pris goût que sous une forme basique : cuite, puis refroidit pour être…

Gâteau aux pommes sans gluten

Des pommes qui se font vieilles, des yaourts qui se rapprochent de leur date de péremption … ça donne un gâteau aux yaourts et aux pommes sans gluten. 😀 Là encore j’ai fait dans la simplicité extrême puisque je reprends la base de la recette du gâteau aux yaourts (disponible sur le blog) et j’y…

Gâteau à la carotte sans gluten -carrot cake-

Parfois me vient à l’esprit de tester des recettes qui me semblent un peu farfelue. Aujourd’hui, j’ai donc décidé de tester le gâteau à la carotte que je connaissais déjà grâce aux talents de cuisinière de ma petite maman et surtout grâce à son audace. Malheureusement, ayant été très difficile pendant de très longues années,…

Gâteau pommes-noix sans gluten

Le temps pluvieux m’a donné envie de cuisiner un gâteau réconfortant. Ayant toujours en tête le super goût du cake sans gluten goûté chez Sophie Bakery (à Nantes), je gardais l’envie de faire un bon gâteau avec des pommes et des noix. La dernière fois j’ai concocté un petit cake pommes-banane, mais depuis j’ai acheté des noix…

Gâteau saveur noisette aux spirales chocolatées

Je cherchais désespérément une recette de gâteau magique (Et oui ! Encore ce fameux gâteau !) mais avec seulement 3 œufs (il est vraiment temps que le salaire pointe le bout de son nez pour que j’aille faire des courses …). Malheureusement je n’en ai pas trouvé … le minimum c’est 2 œufs mais pour…

Gâteau de Savoie sans gluten.

Bon et bien le gâteau magique ce n’est pas pour aujourd’hui non plus. Je suis tombée sur la photo d’un gâteau qui me semblait bien bon sur l’instagram de @insta_faufau, je lui ai donc demandé sa recette et je l’ai réalisé hier dans l’après-midi. N’hésitez pas à aller sur son Ig, il y a de…