Gâteau à la carotte sans gluten -carrot cake-

Parfois me vient à l’esprit de tester des recettes qui me semblent un peu farfelue. Aujourd’hui, j’ai donc décidé de tester le gâteau à la carotte que je connaissais déjà grâce aux talents de cuisinière de ma petite maman et surtout grâce à son audace. Malheureusement, ayant été très difficile pendant de très longues années,…

Gâteau pommes-noix sans gluten

Le temps pluvieux m’a donné envie de cuisiner un gâteau réconfortant. Ayant toujours en tête le super goût du cake sans gluten goûté chez Sophie Bakery (à Nantes), je gardais l’envie de faire un bon gâteau avec des pommes et des noix. La dernière fois j’ai concocté un petit cake pommes-banane, mais depuis j’ai acheté des noix…

Cake banane pomme sans gluten

J’ai réalisé cette recette il y a déjà quelques jours mais je n’ai pas trouvé le temps de la poster. N’étant pas très fan des bananes à manger toutes seules et ma maman ayant laissé une pauvre banane trop mûre après son passage je me suis dit qu’au lieu de la jeter j’allais tenter de…

Invention du jour, bonjour ! Les Pan’fins !

Des Pan’fins … Hum, hum … et encore ? Je me suis mise aux fourneaux cette après-midi en attendant désespéramment que le garagiste m’appelle pour que je récupère ma voiture, ce qu’il n’a toujours pas fait d’ailleurs … enfin je m’égare. Je me suis dit que j’allais suivre bêtement une recette sans gluten, sans œufs…

1er pain sans gluten avec du levain maison.

En rentrant d’un séjour de chez ma petite maman j’ai décidé de tenter l’expérience du levain maison. En effet, chez elle j’ai eu la chance de goûter deux pains sans gluten préparés avec son levain fait maison et franchement le goût n’a rien avoir avec les pains sans gluten préparés avec de la levure boulangère…

Pain d’épices sans gluten, recette ambiance noël.

Tout d’abord, je souhaite m’excuser pour la qualité des photographies. J’avais tellement hâte de manger ma part du pain d’épices que j’ai fait de très mauvais réglages sur l’appareil. En fait, j’allais même oublier de prendre les photos tout court. C’est ma petite maman qui m’a fait une piqûre de rappel puisque maintenant elle sait…

Moelleux au chocolat merveilleusement bon et sans gluten !

Depuis le cake marbré je n’avais pas retenté de recette chocolatée. Alors j’ai fait mes petites recherches sur internet et dans mes bibles pour trouver un gâteau tout chocolat. C’était soit trop complexe, soit il y avait trop de beurre, soit trop d’œufs … Donc j’ai pris mes spatules à deux mains et j’ai décidé…