Le pain sans gluten express.

Je suis le genre de nana qui apprécie de jours en jours faire la cuisine mais qui n’est pas encore arrivée au stade de passer des heures derrière les fourneaux. C’est l’une des raisons qui fait que je prépare très peu de recettes type boulangerie car généralement elles prennent beaucoup de temps. Mais j’ai trouvé THE solution pour avoir du pain sous la main de temps en temps sans risquer la catastrophe du pain plat, du débordement de pâte dans le four, etc. En effet, grâce à Leonine et à la recette de pain rapide sans gluten qu’elle a mis sur son blog, je ne devrai plus avoir de soucis ! 😀 Ce pain demande très peu d’ingrédients, en plus de ça il ne demande pas de temps de levée ! Que demander de plus ? Qu’il soit bon ? Et bien c’est le cas ! Je vais devoir me retenir pour ne pas qu’il finisse dans mon estomac à vitesse grand V surtout que c’est un pain relativement gros …

pain rapide 3

Ingrédients :

200 g de farine de sarrasin ; 200 g de farine de riz ; 100 g de fécule de pomme de terre ; 2 sachets de poudre levante de 7g chacun et 1 càc de bicarbonate de soude (petite modif’ par rapport à la recette originale), 1 càc de sel ; et 50 cl d’eau

Recette :

Préchauffer votre four à 180°C.

Mélanger les farines, la fécule, la poudre levante, le bicarbonate de soude et le sel.

Ajouter les 50 cl d’eau et mélanger avec un fouet.

Huiler un moule et y verser la préparation.

Mettre au four pendant 40 mn.

Une fois sorti du four, le pain doit refroidir avant d’être démoulé.

pain rapide 1

Leonine a réparti la pâte dans plusieurs petits moules, personnellement j’ai préféré la version gros pain et je l’ai ainsi mis dans un moule rond car il y avait trop de pâte pour mon moule à cake mais on peut également le faire dans ce genre de moule. A vous de voir selon vos envies mais comme le précisait la charmante madame qui a partagé la recette si vous faites plusieurs petits pains il faut diminuer le temps de cuisson.

Je vous propose d’aller vite faire un tour sur son blog qui regorge de supers recettes !

Publicités

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s